長田菜園

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白ニンジンと黒ダイコン

このところ朝は霜のため、
収穫は少し暖まってからしかできない状態である
ニンジンとダイコン（ラディッシュ）ばかりであるが、
見た目も味も一つひとつ違う

同じ種類のものを撒いてもどうも均一ではない、
自家採取の種のためか・・・、土壌が均一でないのか・・・

しかし、食べると、驚かさせられるものばかりである
ニンジンなのだが、コーン風味であったり、爽やかなミント風味であったり、
ニンジンらしからぬ味わいがある、
そのため、毎回どんな味か楽しみである

もしかして珍しいものなのかもしれないのだが、
白と黄色のニンジンに透明感のあるものがある。
これまた味がいい。

今のところ、よくできているのが、白ニンジンと黒ダイコン

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