長田菜園

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Archive for 2019,07

昨日の天気予報だと今日は大雨の予報。。。

というわけで、
その前に畑に行って出来るだけトマトを収穫してきました
長雨のせいなのか、どうかはわかりませんが、結構腐ってしまったものも多かったです。
でも、今年は、今のところ、良く実ってくれています
今朝、みんな集めて、全員集合～

今年初めて育ててみたトマトが色づいた

ＭＡという種屋から取り寄せたものであるが、
ツリートマトといって
樹木のようになるらしい、最後の写真のごとく・・・

どのように育つか分からないので
畑と、鉢で数本植えてみた

鉢の方が成長も早く、色づきも早かった

味はまずまずで
店頭に並んでいるトマトと比べても遜色はない

期待できる品種である

G r e e n系トマト

ゼブラ系縞々トマト
未熟のまま枯れてしまったものもあるが
今年はまずまず出来た方である
先日アップした
巨大虫食われトマトを食してみた
今まで食べたトマトの中で一番と言っていいくらい
濃厚で深い味であった
外見は悪かったが、味はよし
虫は食通なのかもしれない
アナログBrix糖度(屈折率糖度)計でみると
ジャスト６％であった
オレンジ系も６％であった
これもまた味は良い
味わい深さとBrix糖度計の数値は
あまり関係ないといった感じもする
高糖度であれば必ずしも味がよいとも言えないかもしれない
それほど糖度が高くなくとも味が良いものもある
ちなみに８％程度以上のトマトを「高糖度トマト」と呼ぶらしい。